Hay quiénes guardan bajo llave sus objetos más preciados, ahorros, las magníficas joyas de sus antepasados, también los hay que guardan cartas de amor, recortes de revistas, periódicos o simplemente recuerdos en papel de toda una vida. Curiosamente, en esta casa también tenemos algo guardado, con mucho amor y bajo llave, nuestro tesoro más preciado: la bodega de Can Costa. En este lugar se esconden los vinos más exquisitos, preparados para ser descorchados en una noche de verano. Y es que la bodega de Mallorca más selecta se encuentra en nuestro restaurante, Can Costa Valldemossa.

el tesoro de can costa es la bodega, una de las más selectas en mallorca.

Si hay algo de lo que podemos presumir y estar orgullosos en nuestro restaurante, es del excepcional paladar vinícola con el que contamos. ¿Lo sabías? Jose, actual regente junto a Antonia, de Can Costa Valldemossa es nuestro experimentado sumiller. Sus papilas gustativas no engañan ni se equivocan. Y n

o sólo lo decimos nosotros, hace tan solo unos meses, se llevó con mucho mérito el Primer Premio en el Concurso de Cata Ciega de la VII edición de Catavinos FEVI, la feria de vinos más importante que se celebra en

Mallorca. Así que, a raíz de la gran pasión y conocimiento hacia este delicioso brebaje, lo tuvimos claro en el momento de empezar la aventura de Can Costa Valldemossa hace un par de años: nuestra bodega va a ser uno de los detalles que marque la diferencia. Y como quien no quiere la cosa, Can Costa Valldemossa empezó su casa por el tejado y por el vino.

Ahora pregúntate: ¿Cómo sería salir de casa con un abrigo en pleno verano y a 36 grados en la sombra? Para nosotros sería algo impensable, ya que el tiempo ni las condiciones son las adecuadas. No es el momento de sacar a relucir tu ropa de invierno y por mucho que te guste, siempre hay un momento para ello. Siempre hay un momento para todo. Pues lo mismo pasa con el vino. El vino está hecho para ser la mejor de las compañías en el momento y lugar perfecto. Por ello, nosotros le damos tanta importancia. Una bien escogida copa de vino acompañando uno de nuestros platos, puede crear la mejor experiencia vivida dentro de tu paladar. Y eso se consigue gracias a nuestro tesoro guardado bajo llave y, por supuesto gracias a las sugerencias que Jose te ofrece al sentarte en una de las mesas de nuestro restaurante.

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Una cuidada y estudiada selección de vinos ha puesto cara y ojos a nuestra carta, de la que estamos realmente orgullosos y satisfechos. En ella puedes encontrar una increíble lista que viaja desde los tintos y champanes hasta los blancos y rosados nacionales, de Mallorca y también franceses. Todos ellos pensados para maridar junto a cada uno de nuestros platos, en el momento y lugar adecuados. Rodeados de la naturaleza y belleza que Can Costa Valldemossa nos ofrece en cada una de sus esquinas. Una experiencia que empieza desde que llegas a nuestro restaurante; escoges tu mesa favorita; recorres los interminables entrantes, platos típicos mallorquines, carnes a la brasa, pescado arroces y postres;  y no termina hasta levantarse de la silla. Un auténtica experiencia gastronómica y vinícola en Mallorca. b

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En Can Costa Valldemossa, en casa, en compañía, a solas o como tú quieras… Lo que nos hace más felices es que disfrutes del buen vino y lo vivas así como nosotros lo hacemos en nuestro día a día. Por ello dedicamos una vez al mes en nuestras redes sociales un espacio en el que Jose, al que ya conoces, te recomienda el mejor vino para maridar con nuestras comidas y platos del tiempo. En el que te explica cómo disfrutarlo y exprimir su sabor al máximo. Vinos que vienen repletos de historias de familia, trabajo, esfuerzo y sentimientos dentro y que, por supuesto podrás encontrar en nuestro restaurante.

¡Ah! Y recuerda también, que en esta casa siempre se disfruta de la buena música en directo, por ello, tampoco puedes perderte nuestra programación musical y artística de la que siempre te informamos en nuestras redes y página web.

Nosotros ya te lo hemos contado todo, aunque algún secreto nos lo guardamos también bajo llave. Deberás descubrirlo tú mismo. Síguenos en nuestra cuenta de Instagram para conocer todas las novedades acerca de nuestra Programación Musical y no te olvides de reservar tu mesa llamando o mandando un mensaje de WhatsApp a nuestro teléfono 971 612 263.

Ahora sólo queda brindar…